Domaine du Palais
Ma sélection0 Visite & Dégustation
AccueilLe DomaineNos VinsMa sélectionVisite & DégustationBlogContact
2 rue Sainte-Anne · 21700 Nuits-Saint-Georges
+33 (0)3 80 62 35 20
Mentions légales
Accueil · Blog · Atlas des appellations

Côte de Nuits · Fiche appellation

Vougeot

Un village minuscule, un clos immense : les 50 hectares ceints de murs des moines de Cîteaux.

  • 4Premiers Crus
  • 1Grand Cru
  • 1936Appellation depuis
Hautes-Côtes Hautes-Côtes Plaine de la Saône Côte de Nuits Côte de Beaune DijonCôte Chalonnaiseà 20 km au sud de SantenayChagny N 5 km MarsannayFixinGevrey-ChambertinMorey-Saint-DenisChambolle-MusignyVougeotVosne-RomanéeNuits-Saint-GeorgesDomaine du PalaisAloxe-CortonPernand-VergelessesSavigny-lès-BeauneBeaunePommardVolnayMonthélieMeursaultPuligny-MontrachetChassagne-MontrachetSaint-AubinSantenayMontagny
Où se trouve Vougeot
Fiche technique

Carte d’identité

Côte
Côte de Nuits
Création de l’appellation
Village : 1936 · Clos de Vougeot : 31 juillet 1937
Couleurs et cépages
Rouge (Pinot Noir) et blanc (Chardonnay)
Surface en production (2022)
Clos de Vougeot : 49 ha · Vougeot : 16 ha, dont 13 ha de Premier Cru
Premiers Crus
4 climats
Grands Crus
Clos de Vougeot
Communes
Vougeot
Altitude
240 – 280 m
Exposition
Est
Les parcelles à connaître

Les climats les plus connus

Voici les climats dont on parle, et pourquoi.

Haut de coteau Mi-coteau Pied du coteau ≈ 280 m≈ 240 m D974 ← Vosne · Flagey-ÉchezeauxChambolle-Musigny → Nord → Vougeot1Clos de Vougeot2Les Petits Vougeots3Le Clos Blanc de Vougeot4Les Cras

← Faites glisser la carte →

Fiche du climat

Touchez un climat sur la carte ou dans la liste pour le découvrir.

  • Grand Cru
  • Premier Cru
  • Village
Carte schématique, vue depuis la plaine : le coteau monte vers les bois, le nord est à droite. Positions indicatives, d’après les cartes officielles du BIVB.
  1. 1
    Clos de VougeotGrand Cru

    50,6 hectares d’un seul tenant derrière leurs murs, partagés entre plus de 80 propriétaires. Le haut du Clos, voisin du Musigny, est le plus réputé.

  2. 2
    Les Petits VougeotsPremier Cru

    Entre le Clos et les Amoureuses de Chambolle : un rouge fin.

  3. 3
    Le Clos Blanc de VougeotPremier Cru

    L’un des très rares blancs de la Côte de Nuits, planté en blanc depuis le Moyen Âge.

  4. 4
    Les CrasPremier Cru

    Un sol de cailloux (les « cras ») au nord du village, en rouge comme en blanc.

Les 4 Premiers Crus de Vougeot

Liste officielle du BIVB. Le numéro renvoie au repère sur la carte ; l’étoile signale nos cuvées.

  • Clos de la Perrière
  • Le Clos Blanc
  • Les Cras
  • Les Petits Vougeots
Le sol et le coteau

Le terroir

Le Clos descend en pente douce de 255 à 240 m. En haut, 40 cm de terre graveleuse sur calcaire ; au milieu, un sol brun plus argileux ; en bas, près d’un mètre de terre sur des marnes. D’où des vins différents selon l’emplacement, et selon le producteur : le Clos compte plus de 80 propriétaires.

  • Altitude240 – 280 m
  • ExpositionEst
  • CommunesVougeot
Mémoire du lieu

Un peu d’histoire

Les moines de Cîteaux fondent le Clos vers 1110 et le gardent jusqu’à la Révolution. Ses murs l’enclosent depuis cinq siècles ; le château Renaissance et ses pressoirs médiévaux accueillent la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Le village doit son nom à la Vouge, la petite rivière qui le traverse.

  1. v. 1110Les moines de Cîteaux fondent le Clos
  2. 1789Le Clos est vendu comme bien national
  3. 1937Le Clos de Vougeot devient Grand Cru
Le style

Dans le verre

Clos de Vougeot : robe profonde, rose fanée, violette, fruits noirs, puis sous-bois et truffe ; un vin charnu et long, de grande garde. Les blancs de Vougeot, rares en Côte de Nuits, sont fins et floraux.

À table

Gibier, bœuf en sauce, coq au vin ; volaille à la crème avec le blanc.

Notre guide des accords

Sources : fiche officielle de l’appellation du BIVB ↗ (surfaces en production 2022) et cartes des climats du BIVB ; carte schématique, positions indicatives.