Côte de Beaune · Fiche appellation
Santenay
Au bout de la Côte de Beaune, une ville d’eaux et des rouges francs, sous la montagne des Trois-Croix.
- 12Premiers Crus
- 1936Appellation depuis
Carte d’identité
- Côte
- Côte de Beaune
- Création de l’appellation
- 8 décembre 1936
- Couleurs et cépages
- Rouge (Pinot Noir), un peu de blanc (Chardonnay)
- Surface en production (2022)
- 331 ha, dont 123 ha de Premier Cru
- Premiers Crus
- 12 climats
- Grands Crus
- Aucun
- Communes
- Santenay, Remigny
- Altitude
- 220 – 500 m
- Exposition
- Est à sud
Les climats les plus connus
Inutile de connaître les 12 Premiers Crus par cœur : voici les climats dont on parle, et pourquoi.
← Faites glisser la carte →
Touchez un climat sur la carte ou dans la liste pour le découvrir.
- Premier Cru
- Village
- 1Les GravièresPremier Cru
Au nord, dans le prolongement de Chassagne, sur des graviers : le plus réputé, élégant.
- 2Clos de TavannesPremier Cru
Au-dessus des Gravières : profond et structuré.
- 3La CommePremier Cru
Un grand Premier Cru à mi-coteau : charpenté.
- 4BeauregardPremier Cru
Haut perché, avec une belle vue : un rouge ferme.
- 5La MaladièrePremier Cru
Au-dessus de Santenay-le-Haut : souple et fruité.
- 6Clos RousseauPremier Cru
À l’extrême sud, vers les Maranges.
Les 12 Premiers Crus de Santenay
Liste officielle du BIVB. Le numéro renvoie au repère sur la carte ; l’étoile signale nos cuvées.
- Beauregard
- Beaurepaire
- Clos de Tavannes
- Clos des Mouches
- Clos Faubard
- Clos Rousseau
- Grand Clos Rousseau
- La Comme
- La Maladière
- Les Gravières
- Les Gravières-Clos de Tavannes
- Passetemps
Le terroir
Des calcaires gris occupent les hauteurs jusqu’à 500 m ; plus bas, à partir de 300 m, oolithes, marnes et calcaires se succèdent. Une exposition idéale, de l’est au sud.
- Altitude220 – 500 m
- ExpositionEst à sud
- CommunesSantenay, Remigny
Un peu d’histoire
Occupé depuis la préhistoire, Santenay est à la fois ville d’eaux et village vigneron : ses sources salées ont fait sa renommée thermale. Le moulin Sorine, sur le coteau, est un rare moulin à vent de la Côte.
- PréhistoirePremières traces d’habitat
- 1936Création de l’appellation
Dans le verre
Rouges de fruits rouges et noirs et de réglisse, charpentés, un peu rustiques dans leur jeunesse puis veloutés. Blancs floraux et ronds.
Nos vins de Santenay
1 vin de cette appellation à notre carte, de 69,90 € à 69,90 € la bouteille, à réserver ou à déguster aux Caves du Palais.
Sources : fiche officielle de l’appellation du BIVB ↗ (surfaces en production 2022) et cartes des climats du BIVB ; carte schématique, positions indicatives.