Côte de Beaune · Fiche appellation
Monthélie
Entre Volnay et Meursault, un village de vignerons blotti dans son vallon : des rouges fins et fermes, et de rares blancs.
- 15Premiers Crus
- 1937Appellation depuis
Carte d’identité
- Côte
- Côte de Beaune
- Création de l’appellation
- 31 juillet 1937
- Couleurs et cépages
- Presque uniquement du rouge (Pinot Noir), un peu de blanc (Chardonnay)
- Surface en production (2022)
- 123 ha, dont 37 ha de Premier Cru
- Premiers Crus
- 15 climats
- Grands Crus
- Aucun
- Communes
- Monthélie
- Altitude
- 230 – 370 m
- Exposition
- Sud et sud-est
Nos climats et ceux à connaître
Les climats marqués d’une étoile sont ceux dont nous avons une cuvée. Les autres sont les noms à connaître dans l’appellation.
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Touchez un climat sur la carte ou dans la liste pour le découvrir. Les pastilles dorées ★ sont nos cuvées.
- ★Notre cuvée
- Premier Cru
- Village
- 1Les RiottesPremier Cru★ Au Domaine
Fruits noirs et pruneaux confits, un régal.
- 2Les Champs FulliotsPremier Cru
Le plus vaste Premier Cru de la commune (8 hectares) : en 1855, le docteur Lavalle y voyait déjà le meilleur climat de Monthélie.
- 3Sur la VellePremier Cru
Six hectares au-dessus du village, travaillés notamment par le château de Monthélie.
- 4Les DuressesPremier Cru
Sur la lisière d’Auxey-Duresses, dont il partage le nom : près de 7 hectares, l’un des plus grands Premiers Crus de la commune.
Les 16 Premiers Crus de Monthélie
Liste officielle du BIVB. Le numéro renvoie au repère sur la carte ; l’étoile signale nos cuvées.
- Clos des Toisières
- La Taupine
- Le Cas Rougeot
- Le Château Gaillard
- Le Clos Gauthey
- Le Clou des Chênes
- Le Meix Bataille
- Le Village
- Les Barbières
- Les Champs Fulliots
- Les Clous
- Les Crays
- Les Duresses
- Les Riottes ★
- Les Vignes Rondes
- Sur la Velle
Le terroir
Face au sud et au sud-est, les vignes reposent sur un calcaire caillouteux du Bathonien, recouvert d’argile rouge et de marnes. Du côté d’Auxey-Duresses, la roche est un calcaire de l’Argovien et les coteaux regardent l’est ou l’ouest selon le relief. Altitude : de 230 à 370 m.
- Altitude230 – 370 m
- ExpositionSud et sud-est
- CommunesMonthélie
Un peu d’histoire
Le village appartenait autrefois à l’abbaye de Cluny, et il vivait si bien de la vigne, dit le proverbe, qu’« une poule y mourrait de faim au temps des vendanges ». Ses maisons serrées sur la pente cachent de belles caves, et son château domine toujours le village. L’appellation est reconnue en 1937 ; ses Premiers Crus sont classés en 1983, puis étendus en 2006.
- AutrefoisUn village de l’abbaye de Cluny
- 1937Création de l’appellation
- 2006Extension du classement en Premier Cru
Dans le verre
Rouge rubis aux arômes de cerise, de cassis, de violette et de pivoine, puis de sous-bois, de fougère et d’épices avec l’âge ; une bouche ferme et veloutée aux tanins délicats, souvent comparée à celle de Volnay. Le blanc, doré, cousin du Meursault, mêle citron, aubépine, pomme reinette et noisette fraîche.
Volaille rôtie, agneau, lapin ; brie ou Brillat-Savarin. Avec le blanc : crevettes, tajine de poisson, époisses.
Notre guide des accordsNos vins de Monthélie
2 vins de cette appellation à notre carte, de 69,50 € à 89,50 € la bouteille, à réserver ou à déguster aux Caves du Palais.
Sources : fiche officielle de l’appellation du BIVB ↗ (surfaces en production 2022) et cartes des climats du BIVB ; carte schématique, positions indicatives.