Côte de Beaune · Fiche appellation
Beaune
La capitale des vins de Bourgogne, et l’un des plus vastes ensembles de Premiers Crus de la Côte : 42 climats.
- 42Premiers Crus
- 1936Appellation depuis
Carte d’identité
- Côte
- Côte de Beaune
- Création de l’appellation
- 11 septembre 1936
- Couleurs et cépages
- Rouge (Pinot Noir) et blanc (Chardonnay)
- Surface en production (2022)
- 400 ha, dont 300 ha de Premier Cru
- Premiers Crus
- 42 climats
- Grands Crus
- Aucun
- Communes
- Beaune
- Altitude
- 220 – 300 m
- Exposition
- Est à plein sud
Nos climats et ceux à connaître
Les climats marqués d’une étoile sont ceux dont nous avons une cuvée. Les autres sont les noms à connaître dans l’appellation.
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Touchez un climat sur la carte ou dans la liste pour le découvrir. Les pastilles dorées ★ sont nos cuvées.
- ★Notre cuvée
- Premier Cru
- Village
- 1Aux CoucheriasPremier Cru★ Au Domaine
Collée au célèbre Clos des Mouches, cette petite parcelle procure un vin puissant, très élégant.
- 2Les MarconnetsPremier Cru
Au nord, contre Savigny : un Beaune ferme et de garde.
- 3Les BressandesPremier Cru
En haut du coteau nord : un rouge fin et élancé.
- 4Les GrèvesPremier Cru
Un sol de graviers au cœur de l’appellation : l’un des plus réputés, en rouge comme en blanc. On y trouve la célèbre Vigne de l’Enfant Jésus.
- 5Les TeuronsPremier Cru
Sous les Grèves : un rouge charnu.
- 6Clos des UrsulesPremier Cru
Un clos de 2,2 hectares au sein des Vignes Franches, propriété d’une même maison beaunoise depuis 1826.
- 7Clos des MouchesPremier Cru
Au sud, vers Pommard : célèbre en rouge comme en blanc. Notre Premier Cru Aux Coucherias en est tout proche.
Les 42 Premiers Crus de Beaune
Liste officielle du BIVB. Le numéro renvoie au repère sur la carte ; l’étoile signale nos cuvées.
- À l'Écu
- Aux Coucherias ★
- Aux Cras
- Belissand
- Blanches Fleurs
- Champs Pimont
- Clos de l'Écu
- Clos de la Feguine
- Clos de la Mousse
- Clos des Avaux
- Clos des Ursules
- Clos du Roi
- Clos Saint-Landry
- En Genêt
- En l'Orme
- La Mignotte
- Le Bas des Teurons
- Le Clos des Mouches
- Les Aigrots
- Les Avaux
- Les Boucherottes
- Les Bressandes
- Les Cents Vignes
- Les Chouacheux
- Les Epenotes
- Les Fèves
- Les Grèves
- Les Marconnets
- Les Montrevenots
- Les Perrières
- Les Reversés
- Les Sceaux
- Les Seurey
- Les Sizies
- Les Teurons
- Les Toussaints
- Les Tuvilains
- Les Vignes Franches
- Montée Rouge
- Pertuisots
- Sur les Grèves
- Sur les Grèves-Clos Sainte-Anne
Le terroir
Pentes assez raides, sols minces de rendzines noires en haut ; marnes et sols profonds, blancs, gris ou jaunes teintés de fer plus bas ; calcaire mêlé d’argile au pied. Les trois quarts du vignoble sont classés en Premier Cru.
- Altitude220 – 300 m
- ExpositionEst à plein sud
- CommunesBeaune
Un peu d’histoire
Les ducs de Bourgogne faisaient du vin vermeil de Beaune un vin de prestige. En 1443, le chancelier Nicolas Rolin fonde l’Hôtel-Dieu ; depuis le XIXe siècle, ses Hospices vendent leurs vins aux enchères chaque troisième week-end de novembre.
- 1443Nicolas Rolin fonde l’Hôtel-Dieu
- 1859Première vente des Hospices aux enchères
- 1936Création de l’appellation
Dans le verre
Rouges de fruits rouges et noirs, de sous-bois et d’épices, souples et ronds, ouverts plus tôt que ceux de la Côte de Nuits. Blancs d’amande et de fleurs blanches, tout en rondeur.
Nos vins de Beaune
2 vins de cette appellation à notre carte, de 68,50 € à 79,50 € la bouteille, à réserver ou à déguster aux Caves du Palais.
Sources : fiche officielle de l’appellation du BIVB ↗ (surfaces en production 2022) et cartes des climats du BIVB ; carte schématique, positions indicatives.